Bienvenidos a este viaje culinario lleno de sabor y tradición. En nuestro blog, “Blog de Cocina”, nos apasiona compartir contigo recetas deliciosas y accesibles, perfectas para cualquier ocasión. Desde platos sencillos para una cena rápida hasta elaboraciones más complejas para impresionar a tus invitados, aquí encontrarás la inspiración que necesitas para convertir tu cocina en un espacio creativo y lleno de aromas irresistibles. Como dice el refrán, “Dime qué comes y te diré quién eres”, y con nuestras recetas, te ayudaremos a descubrir tu lado más gastronómico.

Aperitivos y Entrantes

• Patatas bravas con salsa brava y alioli

  Una receta clásica española con un toque moderno. Aprende a preparar las patatas perfectamente crujientes y las dos salsas que las acompañan, ¡un éxito asegurado!

• Pinchos morunos marinados en especias

  Deliciosos pinchos de carne marinada en una mezcla de especias aromáticas, ideales para una fiesta o reunión informal. Te enseñamos el truco para obtener una carne tierna y llena de sabor.

• Brochetas de gambas al ajillo

  Un aperitivo rápido y fácil de preparar, perfecto para sorprender a tus invitados con un sabor fresco y elegante. El secreto está en el punto exacto de cocción de las gambas.

• Mini quiches lorraine

  Un clásico de la cocina francesa, en formato mini para que puedas disfrutar de un bocado exquisito sin sentirte demasiado lleno. Aprende a preparar la masa quebrada perfecta y un relleno cremoso y sabroso.

• Hummus casero con pan pita

  Una receta sencilla y saludable, perfecta para acompañar verduras, carnes o simplemente disfrutar con pan pita caliente. Aprende a preparar un hummus cremoso y con un sabor intenso a garbanzos.

Platos Principales

• Paella de mariscos

  Un plato emblemático de la cocina española, con un sabor intenso a mar y un aroma irresistible. Te enseñamos a preparar una paella auténtica, con el punto de cocción perfecto del arroz y los mariscos.

• Cocido madrileño

  Un guiso tradicional español, perfecto para los días fríos de invierno. Aprende a preparar un cocido sabroso y contundente, con todos los ingredientes necesarios para un éxito culinario.

• Pollo al curry con arroz basmati

  Un plato exótico y lleno de sabor, perfecto para una cena especial. Te enseñamos a preparar un curry suave y aromático, con un pollo tierno y jugoso.

• Lasaña boloñesa

  Un clásico de la cocina italiana, con capas de pasta, carne, queso y bechamel. Aprende a preparar una lasaña casera, con un sabor auténtico y una textura cremosa.

• Salmón al horno con verduras

  Un plato ligero y saludable, perfecto para una cena rápida y fácil. Aprende a preparar un salmón jugoso y con un sabor delicioso, acompañado de verduras asadas.

Postres

• Tarta de Santiago

  Un postre tradicional gallego, con un sabor intenso a almendras y un toque de azúcar glas. Aprende a preparar una tarta de Santiago esponjosa y deliciosa.

• Flan casero

  Un postre clásico español, con una textura cremosa y un sabor dulce y delicado. Aprende a preparar un flan casero, con el punto de cocción perfecto y un caramelo irresistible.

• Brownies de chocolate

  Un postre americano, con un sabor intenso a chocolate y una textura húmeda y deliciosa. Aprende a preparar unos brownies con un punto de cocción perfecto y un chocolate derretido en la boca.

• Cheesecake de fresa

  Un postre fresco y delicioso, perfecto para los días calurosos de verano. Aprende a preparar una cheesecake cremosa y con un sabor intenso a fresa.

• Crème brûlée

  Un postre clásico francés, con una textura cremosa y una capa de caramelo crujiente. Aprende a preparar una crème brûlée perfecta, con un sabor delicado y un toque de elegancia.

Bebidas

• Sangría española

  Una bebida refrescante y festiva, perfecta para compartir con amigos y familiares. Aprende a preparar una sangría con el equilibrio perfecto de vino, frutas y especias.

• Mojito cubano

  Un cóctel clásico cubano, con un sabor refrescante y un toque de menta. Aprende a preparar un mojito perfecto, con el equilibrio justo de ron, lima y azúcar.

• Limonada casera

  Una bebida refrescante y sencilla de preparar, perfecta para los días calurosos de verano. Aprende a preparar una limonada con un sabor intenso a limón y un toque de dulzor.

Consejos y Trucos de Cocina

• Descubre los secretos para cortar verduras de forma eficiente y precisa.

• Aprende las técnicas para cocinar arroz perfecto, sin grumos ni pasarse.

• Domina el arte de preparar salsas deliciosas y equilibradas.

• Descubre cómo conservar tus alimentos frescos por más tiempo.

• Aprende a elegir los mejores ingredientes para tus recetas.